パン　挑戦実験　②

2日明けた今日、早速、パンを焼くことに。

その前に、生地の過程を･･･

材料を混ぜて、生地を寝かせること3時間後





でっ、このペットフードケースを冷蔵庫に?!

入りませんでした。

そこで、一つのボールに入れて、冷蔵庫へと･･･

数時間後、開けてビックリ玉手箱！

生地がボールから溢れんばかりに(実際、溢れてました)・・・

そこで、2つのボールに移し変え、ラップをして、今までに至ったわけです。

前置きが長くなりましたが、ここからが今日のパン焼きです。

冷蔵庫から取り出した生地フツフツと泡が見えます。




そして、形成。2,3cm以下にしてはいけないとのこと




そして、焼くこと20分




と上手い具合に焼けたのですが･･･

どういうわけか、底がなかなか離れず、こんな状態に




味は、よいようなので、焼き方に問題あり、で、このレシピＧＯＯＤとします。

もう１ボールあるので、今度は違うレシピに挑戦です。

このCiabattaでサンドイッチ、オリーブオイルに浸けていただきます。