Barbecue サーモン(レシピ付き)

またまた、レシピです
日本でサーモンor鮭は買えますよね???
もちろん！
サーモンを買ったら是非、このレシピを挑戦してみてください。

材料:
〇サーモン･･･約85～170g

＊パイナップルジュース･･･40cc
＊レモン汁･･･大さじ2
☆黒砂糖･･･大さじ2
☆チリパウダー･･･小さじ4
☆レモンの皮:すりおろし･･･小さじ2
☆クミン･･･小さじ4分の3
☆塩･･･小さじ半分
☆シナモンパウダー･･･小さじ4分の1

作り方:
サーモンと＊をジップ･バッグに入れ、冷蔵庫に1～3時間程
漬ける。その間、何度かひっくり返す。
オーブンを200℃に余熱
残りの材料☆をボールに入れ混ぜ、
クッキングシートにサーモンを乗せ、その上に☆を満遍なく全体に覆う



約12～15分で焼きあがる

+++++++++++++++ original recipe +++++++++++++++

You may also use 4-6 ounce
salmon fillets then you would follow the below recipe.

1/4 C pineapple juice
2 tablespoons fresh lemon juice
2 tablespoons brown sugar
4 teaspoons chili power
2 teaspoons grated lemon rind
3/4 teaspoon cumin
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon ground cinnamon
cooking spray lemon wedges

Combine first two ingredients with salmon in a zip-lock bag,
seal and marinate in refrig for 1-3 hrs turning occasionally.

to cook preheat oven to 400 remove fish from bag,
combine the next ingredients (sugar through cinnamon) in a bowl.
Rub over the fish, place in an 11x7 baking dish coated with cooking spray.
Bake at 400 for about 12 minutes or until fish flakes easily.